Ingrédients et instructions

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 càs d’ail
• 1 càs de paprika
• 1 càs de curcuma
• sel
• poivre
• huile
• 140g de poivrons rouge/vert/jaune
• 140g de courgettes
• 140 de petits poids
• 140 d’haricots verts
• 400g de riz
• 1 cube de bouillon de légumes
• 400ml d’eau

Instructions :

• Couper l’oignon finement
• Couper les poivrons en lamelle
• Couper les courgettes en rondelles (pas trop fine)
• Couper les haricots verts dans la longueur
• Mélanger le cube de légumes dans l’eau
• Laver le riz
• Roussir l’oignon et ensuite ajouter l’ail à feu doux
• Ajouter les épices (paprika, curcuma, sel, poivre)
• Ajouter le poivron et mélanger avec les épices
• Ajouter la courgette et mélanger
• Ajouter les haricots vert et mélanger
• Ajouter les petits poids et mélanger
• Ajouter le bouillon de légumes et le riz
• Laisser frémir sans couvrir
• Une fois que ça frémit, couvrir et laisser cuire sans mélanger pendant 10-15 minutes à feu moyen
• Tips : Utiliser un couvercle transparent pour éviter la surcuisson ou surveiller à partir de 10-13 minutes s’il reste de l’eau