Ingrédients et instructions

Ingrédients (5 pains) :

• 600g de farine
• 1 sachet de levure boulangère (6g environ)
• 65ml d’huile de tournesol
• 340ml d’eau tiède
• 15g de sucre
• 7g de sel
• 10ml d’huile (utiliser à la fin pour la cuisson)
• Du parmesan et des graines de tournesol (Optionnel)

Instructions :

• Ajouter tous les ingrédient sauf les 10ml d’eau dans un récipient
• Mélanger le tout à la main et pétrir pendant 5 à 6 minutes
• Faire une boule et laisser reposer pendant 1 heure sous couvert d’un chiffon
• Au bout d’une heure, dégazer la pâte et la couper en pâtons de parts égale (environ 220g)
• Étaler chaque pâton avec le rouleau à pâtissier et les rouler sur eux-mêmes pour former une baguette
• Aplatir légèrement avec la main chaque baguette et les mettre sur une plaque de four
• Badigeonner les avec les 10ml d’huile que nous avons garder
• Ajouter sur le dessus le parmesan et les graines de tournesol (ou tout autre topping de votre choix)
• Entailler avec un couteau et couvrir pour laisser pousser pendant 20 minutes
• Cuire les pains pendant 10 minutes à 200 degrés Celsius